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Une matinée à la découverte de la viande locale et des prairies du Marais poitevin
40 enfants invités à découvrir les vaches maraîchines dans leur environnement naturel
Ce mercredi, les enfants du centre de loisirs Graines de soleil de Fontenay-le-Comte ont vécu une expérience peu commune : partir à la rencontre de ceux qui élèvent, transforment et cuisinent la viande qu’ils retrouvent ensuite dans leur assiette à la cantine.
L’aventure a commencé à Coulon, au cœur du Marais poitevin, avec une traversée en barque pour rejoindre les prairies inondables de la Garette. Là, les attendaient les vaches maraîchines du GAEC La Passion, une race locale parfaitement adaptée à ce territoire humide.
Les éleveurs, Amandine et Guillaume Largeaud, ont partagé avec enthousiasme leur quotidien et leur engagement à nourrir les habitants avec une viande issue de circuits courts, labellisée «Valeurs Parc».
Une mobilisation des acteurs locaux
Tout au long de la matinée, les enfants ont pu échanger avec différents acteurs du projet :
des représentants du Parc naturel régional du Marais poitevin, porteur de la marque «Valeurs Parc»,
Bernard Avril, gérant de la société Les Robelles poitevines, fournisseur de viande bovine pour les cantines, collectivités et restaurants du territoire,
ainsi que des élus de Fontenay-le-Comte et des professionnels de la cuisine centrale, investis pour offrir aux jeunes une alimentation saine et de qualité.
Les circuits courts à l’honneur
Au fil des discussions, les enfants ont pris conscience de l’importance de soutenir l’élevage local : préserver les prairies humides, maintenir une agriculture respectueuse de l’environnement, et surtout redécouvrir le plaisir de manger une viande savoureuse et produite tout près de chez eux.
Cette rencontre n’aurait pas été possible sans la mobilisation de nombreux partenaires et l’accueil chaleureux de l’embarcadère La Pigouille.
Un grand merci également aux animateurs et à Cloé Quignon, directrice du centre de loisirs, pour avoir accompagné les quarante petits explorateurs dans cette aventure pédagogique et gourmande.
Une belle illustration de ce que peuvent apporter les circuits courts : du lien, du sens et le goût du territoire.
Les photos de cette matinée découverte
